Karamelové košíčky

by - prosince 12, 2017


Ahojky všichni! Cukroví k Vánocům rozhodně patří, my s mamkou už máme napečeno a teď už se jen strašně těším na to, jak to všechno sním:D. V ten den, co jsme s mamkou pekly cukroví, jsem měla děsně pečící náladu. A tak jsem si řekla, proč neudělat i nějaké jiné cukroví, než vanilkové rohlíčky, pracny a kokosové. A tak jsem se rozhodla udělat marokánky a karamelové košíčky. Za pár hodin jsem zjistila, že s marokánkami bude docela problém, totálně se mi roztekly:D. Tak jsem do nich inteligentně přidávala mouku...a pak zase...až z toho byla nějaká hmota a po upečení to chutnalo jako mouka s kandovaným ovocem:D. Takže to byl takový malý pečící neúspěch:D.
Naopak košíčky se mi povedly, takže pokud si je chcete taky zkusit, tady je recept (na jeden plech):).

Na košíčky budeme potřebovat:

1. 100g hladké mouky
2. 30-35g moučkového cukru (rozhodně se nejdřív rozmyslete, kolik ho tam šoupnete, ta poleva je strašně sladká, takže pokud nemáte rádi sladké věci, možná trošku uberte:D)
3. půl pytlíčku vanilkového cukru
4. 1 žloutek
5. 1 lžíce mléka
6. 60g másla 

Na "polevu" budeme potřebovat:
1. Buď kondenzované mléko nebo karamelové mléko...záleží na tom, jak moc jste líní:D
2. 25g másla

Postup:
Pokud jste si zvolili variantu, že líní nebudete, určitě začněte tím, že budete vařit dvě hodiny kondenzované mléko, které zkaramelizuje. Pokud jste si vybrali (stejně jako já:D) že líní budete, můžeme jít na košíčky.

Předehřejeme si troubu na 180 stupňů. Smícháme 100g hladké mouky s 30g moučkového cukru a s půl pytlíčkem vanilkového cukru. Přidáme žloutek a lžíci mléka, všechno to smícháme a je hotovo:D. Samozřejmě, stejně jako u všeho cukroví, i u těsta na košíčky je nejlepší, abyste ho nechali pořádně uležet. Nejlépe přes noc:). Další krok je naprosto jednoduchý. Připravíme si formičky na košíčky a začneme plnit (možná předtím můžete formičky trošku vymazat, protože mě je pak nešlo dobře vyklepnout:)). Plníme jenom poměrně tenkou vrstvou, docela to naběhne:). Až budeme mít těsto ve formách, strčíme je do trouby. Doba pečení je v podstatě u každého jiná, hodně záleží na velikosti formiček a taky na tom, jak silnou vrstvu těsta jste do formiček dali...u mě to bylo něco okolo 10 min, ale doporučuju kontrolovat už po pěti:).

Polevu vytvoříme dvěma kroky. Rozšleháme máslo do hladka a přidáme do něj karamelové mléko....to je vše:D. Potom už jen ozdobíme a nakonec můžete hotové košíčky i pocákat (nebo klidně polít:D) čokoládou na vaření. Já inteligent jsem zapomněla, že se čokoláda rozpouští nad vodní lázní...a šoupla jsem ji rovnou na ten hrnec nad oheň...když se scvrkla na takové kuličky tak mi došlo, že je to asi špatně a bože...já to strčila pod vodu. Museli jsme hodinu větrat. Takže lidi, na tohle si vzpomeňte, až se vám něco nepovede, protože nikdo není dokonalý:D.


Pohled zblízka :D

Tákže já doufám, že vám budou karamelové košíčky chutnat! A určitě mi do komentářů napište vaše vtipná kuchařská selhání a jaké druhy cukroví pečete...no a já pro jistotu přidám i fotku našich vanilkových rohlíčků, kdyby u vás náhodou ještě nebyla vánoční atmosféra:D

Mňaaam:)

Mějte se krásně!

You May Also Like

36 komentářů

  1. Ty jo, ty vypadají vážně skvěle :)

    OdpovědětVymazat
  2. To vypadá užásně, určitě vyzkouším :)

    OdpovědětVymazat
  3. Zrovna tohle cukroví chci určitě dělat letos! :)

    OdpovědětVymazat
  4. Já tedy sladké téměř nejím :D Nicměné ráda peču pro svoji drahou polovičku a tohle je něco pro něho :D Takže díky za super recept a já budu doufat, že z toho nedostane cukrovku :D protože čekám, že s ní všechno na posezení :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To já sladké miluju:D. Hahah, nemůžu nic slíbit, sladký je to fakt dost:D.
      Děkuju moc!

      Vymazat
  5. Já sice sladké moc nejím, ale tyhle košíčky bych klidně ochutnala. Vypadají velmi chutně. :-)
    welcometomyworld

    OdpovědětVymazat
  6. Vypadá to krásně, ale mě by z tolika karamelu asi bolely zuby :D takže já raději vsadím na ty vanilkové rohlíčky :)

    LENN

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Toho karamelu tam je fakt dost:D. Rohlíčky nemůže nahradit nic:).

      Vymazat
  7. Mňaam.. bože, nesmiem na také chutné recepty pozerať večer.. Fakt to vyzerá mega chutne, si šikovná:) Inak ja a moje variace a pečiace skills sú celkom dosť ubohé, takže ťa naozaj obdivujem. Ja som tak šikovná, že pri obyčajných palacinkách som pripálila tú plastovú "podberačku" a mamka mi povedala, že ďalšie palacinky si už robím iba na vlastné náklady:D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuju ti mockrát! Já jsem palačinky dělala jenom dvakrát a taky to nedopadlo nějak slavně:D.

      Vymazat
  8. Marokánky sice nebyly krásné, ale byly vynikající!!
    A košíčky,no comment,těch příště víc... ;-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. A já jsem hrozně ráda, že ti chutnaly:D. Je pravda, že jsem jich udělala docela málo:D. Díky moc!

      Vymazat
  9. Na košíčky jsem už koukala na Instagramu a zbíhají se mi sliny, takže je určitě vyzkouším. Asi ne jako cukroví na Vánoce, ale asi někdy mezi svátky je napeču pro návštěvy :)
    Inspiration by Linda

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. U těch košíčků je právě super, že nemusí být jenom na Vánoce:D. Děkuji moc!

      Vymazat
  10. Karamel přímo miluju, tohle musí být slast na jazyku :) Taky jsem loni do krému kupovala již hotové zkondenzované salko, nebudu to přece ještě vařit :D :D

    WantBeFitM

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Přesně, proč bych to vařila, když se to dá koupit bez těch dvou hodin:D

      Vymazat
  11. Páááni, tak tyto karamelové košíčky musí chutnat jako nebe v hubě :)

    Nela z blogu Růžová rtěnka

    OdpovědětVymazat
  12. Skvělý recept, to vypadá opravdu k nakousnutí :) Určitě vyzkouším a děkuji za tip ;)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Díky moc! Jsem ráda, že se líbí:D

      Vymazat
  13. Myslím, že vypadají suprově a navíc jsou netradiční, takže za mě super! :)

    LifestyleBirdie

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Díky moc! Já právě chtěla zkusit něco lehce netradičního:D

      Vymazat
  14. Tak teda si šikovná, vyzerá to fajne. :)

    OdpovědětVymazat
  15. No a potom že prečo priberáme. :D Vyzerá to neskutočne lahodne. :)
    http://valley-of-the-dollss.blogspot.sk/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :D díky moc! Jsou Vánoce, jinak to nejde:D

      Vymazat